家常干炒牛河

原料

牛肉: 100g, 河粉: 150g, 青尖椒: 1個, 紅尖椒: 1個, 小蔥: 1根, 生抽豉油: 1大勺, 雞粉: 適量

步驟

1青紅椒切片、牛肉切片、蔥切段

2鍋燒熱,加少許油,放入牛肉片

3炒至牛肉變色,放入河粉

4加入一大勺生抽豉油

5翻炒均勻後,放入青紅椒

6放入蔥段,翻炒均勻即可

小技巧

1.可隨個人喜好加入豆芽或者綠葉青菜,口感更佳豐富; 2.河粉易熟,不用翻炒過久,以免過爛影響口感; 3.由於豉油、雞粉均已有鹹味,不用再另外放鹽。


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