土豆: 3個， 豬肉: 100克， 雞蛋: 一個， 麵粉: 50克， 香油: ， 蔥: ， 色拉油: ， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 鹽:
1首先把肉剁碎，加入香油，料酒，生抽，老抽，蔥花（不愛吃的可以不放）鹽，香油，雞蛋拌勻
2土豆蒸熟，或者大火煮熟，到筷子可以很輕鬆的插入，基本已經熟了，盛起過冷開水
3將土豆搗成土豆泥，放入弄好的肉中，加入麵粉，拌勻
4將平底鍋打開，加入油，將土豆泥拿一小塊放入鍋中，用鏟子慢慢壓平，中火煎
5煎至兩面金黃，起鍋