原料

雞蛋3個、油、鹽、白糖、白醋、生抽、蔥絲

步驟

1、雞蛋三個準備。 2、將白糖、白醋、生抽、食鹽混合調成料汁。 3、坐鍋熱油，磕入雞蛋煎成半熟的荷包蛋鏟起備用。 4、鍋內留底油，倒入步驟（2）的調料汁大火燒開。 5、倒入雞蛋，加蓋燜至雞蛋略蓬起來即可。