原料

蝦: 15隻， 料酒: 三勺， 鹽: 少許， 羊肉片: 一盒， 蘑菇: 五朵， 豆腐: 一盒， 香菜: 一把

步驟

1蝦洗凈，去蝦線。肉片解凍待用。豆腐切成塊狀，不要切太小。

2熱鍋冷油，中火煎蝦，直至看到有蝦油出現。將蝦盛出待用。

3就用蝦油，煎一下羊肉片直至變色。下料酒加開水沒過羊肉稍煮一分鐘。

4去浮沫，加入待用的蝦、蘑菇和豆腐。蓋蓋小火燜煮5到7分鐘。

5開蓋加鹽，撒上香菜，開動啦～

小技巧

小心燙嘴。