白肉魚: 500g， 剁椒: 4勺， 黃酒: 1瓶蓋， 高湯: 少許， 蛋: 1隻
1魚肉片成片，加蔥花雞蛋抓勻
2熱鍋加油，加入剁椒，蔥花，爆香
3加入魚片，兩面煎黃後加黃酒
4加少許高湯，開鍋後盛盤