家常豆腐

原料

豆腐: 1斤, 韭菜: 1小把, 雜醬: 一大勺, 豆瓣醬: 一大勺, 植物油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1老豆腐切成5mm厚待用

2平底鍋下油炸成二面黃即可,不要炸久了,乾了不好吃!

3炸好就是醬紫的,我炸過了點!

4切成小塊,我比較喜歡三角形,好切!

5韭菜切成5cm長度

6準備好調料,雜醬(沒有可以用肉末)、豆瓣醬

7用炸豆腐剩下的油,不夠就再倒點,燒熱,下豆瓣醬炒香,加入炸醬煸炒,放豆腐塊、鹽、最後放入韭菜,待韭菜斷生即可起鍋!


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