蟹黃豆腐

原料

鹹蛋黃: 6個, 油: 10克, 日本玉子豆腐: 3條, 水: 適量

步驟

1先把鹹蛋黃蒸熟,不然焦了都炒不散

2熱鍋涼油,油熱下鹹蛋黃,一邊炒一邊加水一邊用鍋鏟切開壓碎

3放玉子豆腐,熟了上鍋

4放蟹子拌一下

小技巧

絕對不需要加鹽


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