酸梅湯

原料

清水1: 7.5斤, 烏梅: 50G, 烏棗: 50g, 山楂干: 75g, 甘草: 5g-10g, 豆蔻(碾碎): 2.5g, 冰糖: 250g, 桂花: 10g, 清水2: 3斤

步驟

1所有東西提前泡一夜,除了桂花和冰糖,便於出味道,省火省時間哦

2除桂花和冰糖外,所有東西下鍋

3大火煮開後煮45分鐘,中小火,第一煎

4冰糖放鍋底,把3的湯倒進去,

5第二煎,再倒入3斤,25分鐘,中小火

6一二煎都放到一起混合

7出鍋後放桂花,不熬煮

8桂花沉下去,喝起來,冰鎮更好喝哦


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