夾心紅燒肉

原料

五花肉: , 豆腐: , 蔥段兒: , 姜塊: , 蒜: , 大料: , 料酒: , 醬油: , 蜂蜜: , 鹽: , 糖: , 甜醬:

步驟

1豆腐切大片兒,五花肉從肥瘦相接的地方一分為二,把豆腐片兒夾進去用線固定

2蒜瓣用到拍一下,大料放進大料盒兒

3把蔥姜蒜在鍋底鋪好,依次加入大料盒兒

4切剩下的五花肉,豆腐片兒、料酒、醬油、蜂蜜、適量的水(蓋過食物)甜醬,可以不加,個人感覺加甜醬味道會更好一些

5醬油的量也要看個人的口味來定,個人口味比較重,加了這些醬油以外又加了這些量的醬油進去

6高壓鍋,在爐灶上煮至呲氣兒,多煮10分鐘左右,可以把鍋端到水池裡慢慢的,等高壓鍋放完氣兒(如果想快一些,可以用涼水沖一下高壓鍋)

7可以擺在盤子裡,開動了

小技巧

五花肉肥肥的,把豆腐夾在中間,豆腐會吸收鹽分跟肉裡面的部分油膩進去,會減輕稍許肥膩的感覺。


相關菜譜

  • 夾心餅乾
  • 夾心荔枝
  • 夾心土司
  • 夾心涼糕
  • 夾心丸子
  • 夾心麵包
  • 夾心麻花
  • 甜蜜夾心
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉
  • 紅燒肉