生蛋拌飯(卵かけご飯)

原料

生食級雞蛋: 1, 醬油: 適中, 黃油: 少量, 剛蒸熟的米飯: 一碗

步驟

1做法極其簡單,廢話多的版本都是耍流氓

2剛剛蒸好的米飯裝碗,正中挖個洞,磕入雞蛋(身體好的隨便..當然謹慎點還是買可以生食的),淋上適量醬油到可以拌開為止,開吃.

3我自己會額外放些黃油,熱騰騰的米飯瞬間會釋放它的濃郁香味

小技巧

1:剛出鍋的熱米飯本身就會使生蛋有些凝固,然後米飯整體開始變得很粘稠.如覺得生雞蛋實在難以下咽或者腥的話可稍微水煮為溫泉蛋,用筷子慢慢攪拌,看蛋黃緩緩溫柔地流出來,混合醬油包裹米飯,熱騰騰軟綿綿...


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