原料

五花肉，叉燒醬，老抽，生抽，糖，鹽，油，清水

步驟

1.五花肉一塊洗凈。 2.用叉燒醬、老抽、生抽、糖、鹽腌過夜。 3.起鑊放油將腌好的五花肉放入兩面略煎一下。 4.再加入清水煮十五分鐘便可。 5.晾凍切件。