涼拌皮蛋豆腐

原料

皮蛋: 兩到三個, 內酯豆腐: 一盒, 蔥: 少許, 碎花生: 少許, 醬油: , 醋: , 麻油:

步驟

1把內酯豆腐放鹽水泡2-3分鐘,去掉水;

2用刀或筷子把豆腐弄碎;

3把皮蛋燙一下,切碎,和豆腐加在一起;

4把醬油、醋、麻油混合一起作醬料澆在盤子裡; (醋可以多一點)

5加入切好的蔥花和碎花生;

小技巧

碎花生可以把炒好的花生放在食品袋裡,用刀慢慢拍碎。


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