螞蟻上樹

原料

肉末: 3-4兩, 綠豆粉絲: 2把, 豆瓣醬: 2-3勺, 木耳: 10朵, 干辣椒: 3-5個, 生粉: 一勺, 鹽: 適量, 蔥花: 一把, 生抽: 3-5ml

步驟

1提前用冷水(一定要是冷水!)把粉絲和木耳泡軟泡發

2肉末里加上生粉一勺 生抽3-5ml左右 拌勻 備用

3木耳切絲 泡軟的粉絲用剪刀剪斷一點

4放油 待熱的時候放干辣椒進去煸香

5然後放入豆瓣醬炒香 再放入腌好的肉末 炒熟

6放入粉絲和木耳絲 稍微加一點點水 要不然容易粘鍋 炒熟後粉絲完全變軟 嘗一下鹹淡 因為豆瓣醬本身是很鹹的 如果鹹淡正好那就不用再加鹽了

7裝盤 撒上蔥花 螞蟻上樹就好了! 絕對好吃!不好吃找我哈哈哈


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