牛肉: 500g， 廣西田林八渡筍: 半瓶， 青椒: 1個， 紅椒: 1個， 白糖: 4小勺。看個人口味， 醬油: 少許， 蚝油: 少許， 雞精: 少許
1取出酸筍，開火翻炒讓酸筍上的水變干，酸筍變乾了取出。
2腌制牛肉，放姜，酒，醬油，蚝油，腌制十分鐘
3腌制好肉後，開火熱鍋.放油，油熱後放酸筍翻炒一下，接著放腌制好的肉，讓肉變稍微焦一些，放點白糖。
4接著放切好的青椒，紅椒，翻炒，放鹽，準備熟後放點雞精提味就可以出鍋了！
5不好意思，沒注意看，肉都沉底了。?哈哈，真的還不錯哦。
加白糖是擔心酸筍太酸，廣西田林的八渡筍很嫩。