老少皆宜的[愉快]豆角燜面[愉快]

原料

豆角: 500g, 豬五花肉: 200g, 䓤: 兩段, 姜: 三片, 生抽: 一匙, 胡椒粉: 一匙, 鹽: 一小匙, 手擀麵: 500g

步驟

1豆角去線洗凈,五花肉切塊

2鍋內熱油加五花肉煸炒出油,放入豆角翻炒至變色

3加水至剛沒過豆角,放蔥段、薑片、一匙生抽、一小匙花椒粉和兩小匙鹽,加蓋中火燜煮10分鐘

4當鍋內湯汁剩一半時將手擀麵平鋪在豆角上,(注意,千萬不要手賤去翻炒喲[偷笑])蓋蓋子,繼續燜5-8分鐘

5湯汁剩1/5時關火,將鍋內肉、面和豆角翻拌均勻即可


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