原料

蝦仁: 50g， 豬肉: 100克， 姜: 一小塊， 韭黃: 10根， 餛飩皮: 12張， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 香油: 適量， 白鬍椒: 適量， 澱粉: 適量， 生抽: 少許， 蔥花: 少許

步驟

1各種配料洗凈。

2肉去皮剁成泥，蝦切小段，韭黃切丁，姜剁成茸。

3加入鹽，白糖，白鬍椒，香油，澱粉，拌勻。

4包成元寶形狀。

5水開下鍋煮至浮起。

6碗中調入少許生抽和香油，撈入餛飩。

7撒上蔥花享用。