戚風

原料

雞蛋: 5個, 低筋麵粉: 85克, 細砂糖: 60-90克, 牛奶: 20克, 玉米油: 20克, 香草精: 1-2ml(可選)

步驟

1分蛋 蛋白加糖打發

2蛋黃加牛奶 油 麵粉攪拌均勻

3蛋黃糊加入打發的蛋白拌勻 入烤箱165度 烤一個小時


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