芋兒: 一斤， 姜: 少許， 豆瓣醬: 兩勺， 料酒: 兩勺， 老抽: 兩勺， 鹽: 少許， 雞爪: 八個， 大蒜: 一個， 干辣椒: 少許， 糖: 少許
1準備材料調料
2芋兒對半切
3雞爪減掉指甲，對半切
4芋兒水煮，撈起備用
5雞爪焯水
6撈起備用
7開火炒料（圖一+豆瓣醬）
8倒入焯水後的雞爪，均勻翻炒
9加水煮一會兒
10收汁後倒入芋兒
11倒入芋兒後根據個人口味放入適當的鹽，白糖，料酒，老抽，再加水燜煮
12煮個西蘭花
13晚餐便當
1.如果喜歡吃軟一點的芋兒，可以多放一點水 2.吃辣可以多放辣椒