搭粥菜 青椒榨菜肉絲

原料

青椒: 3個, 肉絲: , 榨菜頭: 2個, 姜: , 料酒: , 生抽: , 老抽: , 鹽:

步驟

1先把榨菜頭洗凈切絲 放盆里浸泡 多換幾次水 把榨菜泡淡一點  再濾干水分備用

2肉絲加生抽 老抽 料酒 鹽 色拉油拌勻。青椒切絲 姜切絲

3把肉絲入油鍋中炒至變色盛起,重起油鍋放入薑絲加入青椒 炒至變色稍軟加入榨菜絲翻炒一會。再加入肉絲翻炒拌勻即可盛出。榨菜是鹹的所以炒時就不要加鹽了。


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