南瓜紫薯花樣饅頭

原料

紫薯: 兩個, 南瓜: 半個, 糖: 200g, 麵粉: 適量, 酵母: 10g

步驟

1南瓜切開去籽高壓鍋上汽壓10分鐘

2紫薯洗凈去皮高壓鍋上汽壓10分鐘

31.紫薯加牛奶,糖,酵母料理機打成泥,添加適量麵粉和成麵糰 2.南瓜直接加麵粉、糖,酵母,加入麵粉和成麵糰 3.發酵成兩倍大

4南瓜麵餅70g,紫薯麵餅50g,豆沙25g

5包起來,切十字口,每切一次刀上沾面

6剩紫薯面,做成刺蝟,麵餅90克,豆沙35克

7涼水,上鍋第一層

8好了,有點猙獰

9小花有點開

小技巧

蒸饅頭,我用電磁爐,30分鐘,火鍋鍵,1600二十分鐘,1300十分鐘,停火五分鐘開蓋,零失敗…


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