花蛤: 一斤， 香菇: 數個， 白菜: 一把， 蔥: 一條， 粉干: 吃多少放多少
1粉干，白菜放入鍋中撈出備用
2鍋中放入少許油，爆炒蔥段，加一些清水，放入香菇，蓋上鍋蓋，大火燜煮五分鐘
3放入粉干，白菜，花蛤，加水煮至粉干斷生，切勿煮太爛。最後調味，如果喜歡清淡口味，加少許鹽即可。
4撒一點胡椒粉更好吃喔。
由於我加入的是排骨湯，所以並未加入太多水，如果不加其他湯的話，水要多加，因為粉干很吃水。