A 主麵糰: ， 麵粉: 300克， 雞蛋: 1個， 鹽: 2克， 酵母: 4克， 溫水: 150克， B 燙麵團: ， 麵粉: 150g， 開水: 120g， 色拉油: 1勺， Ｃ 豬肉餡: ， 豬肉糜: 200g， 花椒油: 2小勺， 花椒粉、五香粉: 各1小勺， 鹽: 少量， 小蔥: 2根， 姜: 1小塊
1主麵糰的材料全部混合，揉成麵糰，放溫暖處發酵至原來的1.5或者2倍大
2製作燙麵團：把開水和麵粉混合揉成團，加入到發酵好的麵糰中，繼續揉成團，再加入色拉油，揉合均勻
3製作餡料，把豬肉糜剁細，加入切細的小蔥、薑末和其他材料，拌均勻，待用
4把麵糰分成10個劑子，擀成略長的長舌狀，塗上餡料，捲起後立狀壓扁
5略擀成圓片，入熱油鍋，中小火煎至兩面黃，出鍋