糯米肉

原料

糯米: 五六把米, 豬肉: 一斤, 雞蛋: 2隻, 生抽: 一點點, 鹽: 看著放,不要太咸了, 胡蘿蔔: 一點點, 蔥: 一根, 胡椒粉: 一點點

步驟

1肉末里的蔥姜,是賣肉免費提供的, 肉末里加雞蛋,鹽,生抽,順時針手法絞上勁

2我兒子幫忙淘的糯米,我都忘了拍,必須長是糯米,因為香 全部準備好,把瀝干水的糯米,在做好的肉圓上滾一圈

3就這樣,也可以用點胡蘿蔔裝飾一下。

4蒸鍋里加水燒開,放入肉圓, 我是用冷水蒸的,應該冷熱蒸都可以吧。

5放入肉,蒸熟,最後趁熱撒上蔥。我這個是雞蛋,應該先打好,再倒入肉末里一起攪拌。

6雞蛋沒有打均勻,都。開花了

7現實是這個樣子的,黃色

8拍了照片就變成白色的了。用了一個,肉圓嘗了一下,看熟沒熟,熟了就可以吃了。一般間隔20分鐘足夠了


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