蔓越莓餅乾

原料

低筋麵粉: 115克, 黃油(無鹽): 75克, 糖粉: 60克(不喜甜的可以少一些), 蔓越莓干: 35克, 蛋黃: 1個

步驟

1黃油室溫軟化。

2加糖粉攪拌均勻。

3加蔓越莓干。

4篩入麵粉,翻扮均勻,無顆粒。

5冰箱冷凍一小時。

6均勻切片。

7烤箱預熱,170℃,上下火,烤15分鐘。

8放涼後,包裝。

小技巧

第一次做,個人感覺有點甜了,可以少一點糖粉。烤的時候,想一次烤完,所以擺的密,導致每塊餅乾之間有點小粘連,賣相還需加油。


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