烤鴨粥

原料

白蘿蔔: 1根, 烤鴨: 半隻, 扇貝: 一把, 香菇: 7個, 魷魚乾: 1隻, 菜花: 1朵, 芹菜: 適量, 白米飯: 適量

步驟

1電飯鍋煮乾飯,烤鴨叫老闆切小一點,蘿蔔切絲,香菇、魷魚乾切成條狀,芹菜切碎,扇貝適量就行了

2鍋里放入水燒開,喜歡喝湯水可以多加一點,

3菜花和蘿蔔絲放入鍋里炒,炒入味,加入香菇、魷魚絲、扇貝炒香

4這些炒到味道都出來之後把鍋里的菜放到剛剛燒開的鍋里繼續煮,我喜歡吃爛一點的菜花,所以煮久一點,喜歡吃脆脆的菜花的小夥伴們可以煮的時間短一點

5菜花煮的差不多熟了時候放入烤鴨,加入冬菜,冬菜是為了讓湯頭更好更香,然後加入鹽或魚露,試下鹹度夠不夠

6最後把白米飯加到湯裡面煮一會,5-10分鐘之後撒入芹菜末,OK,完成拉!超級好吃,我吃了三盆,晚上夜宵又吃了一盆


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