麵粉: 500克， 水: 250到280克， 酵母: 5克， 芝麻粉: 100克， 黃砂糖: 350到400克， 黃豆粉: 100克， 黃砂糖: 350克到400克， 食用鹼: 2.5到3克， 油（豬油，玉米油等都可以）: 10克
1先把麵粉，酵母，水合成團，發酵到2倍大。
2芝麻跟黃砂糖攪拌均勻備用，黃豆粉跟黃砂糖攪拌均勻備用。。
3食用鹼跟油一起和均勻，放到發酵好的麵糰裡面攪拌均勻即可備用。。
4將麵糰揪成48克到50克的劑子（大約16個），擀成中間厚兩邊薄的皮，包入各種餡料成包子狀，收口朝下，按扁後擀成薄餅，一個一個的放入不粘鍋煎成兩面泡起有點焦黃即可（不用放油煎哦?）