簡介

暖糯清香，滋補甜潤，補血養生。軟糯的南瓜和著香甜的紅棗糯米，分不清你我。

原料

小南瓜一個，糯米半杯，紅棗適量，冰糖適量

步驟

1、把小南瓜頂部削去一蓋，再把南瓜的瓤掏空，再把南瓜肉掏出一些來，一來南瓜肉太厚不好熟，二來還需要一些南瓜丁放到糯米里一塊釀的； 2、糯米用清水泡5個小時以上，紅棗洗乾淨用清水泡一下備用，冰糖用熱水化成冰糖水備用； 3、將糯米瀝干水，把糯米、紅棗和南瓜丁釀一起入南瓜里，釀個8分滿可以了，然後加入冰糖水漫過糯米（如果有桂花醬下點更好吃）； 4、加上南瓜蓋，放入一個碟子裡，再放入鍋中隔水蒸熟即可。

小技巧

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