油麵筋: 適量（五六個吧）， 大蒜: 3瓣， 大蔥: 一段， 醬油: ， 蚝油: 1大匙， 糖: 1小匙， 鹽1小勺:
1將麵筋切塊（不要太小），在溫水中泡20分鐘
2蔥切成蔥花，大蒜切瓣備用
3油溫六成熱時，下入蒜片和蔥花爆香
4將泡好的麵筋倒入鍋中，一同再把泡麵筋的水倒入少許
5蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘
6倒入醬油、蚝油、鹽、糖，並翻炒均勻
7大火收汁即可出鍋