煲仔糯米飯

原料

材料:糯米、自曬臘肉,蔥粒。 配料:老抽、生抽。

步驟

一、凈好米,放入煲里,再放水(不要放太多水,水剛沒過米麵再高出半公分就夠了),開火。不是沒蓋子嗎,不打緊,用錫紙蓋住。 二、等到飯差不多干水時,放切好的臘肉,用蓋子蓋好,收成很小的火,慢慢煮,10-15分鐘左右就夠了。 三、澆上生抽老抽,撒上蔥粒,喜歡的話可以打只蛋,放幾條菜,開吃


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