原料

豬肉: 適量， 水: 適量， 麵粉: 適量， 蔥末蒜末薑末: 適量， 韭菜小段: 適量， 茄子圓: 半個， 味精花椒粉咸鹽: 適量， 老抽: 適量， 香油: 適量， 蚝油: 適量， 麻油: 適量

步驟

1豬肉餡 蔥末 蒜末 薑末

2溫水面和好，醒一個小時

3韭菜切段

4茄子切小段，擠出水

5老抽 蚝油 香油 麻油

6水開蒸 二十分鐘