核桃栗子雞

原料

童子雞: 半隻, 栗子罐頭: 一隻, 核桃仁: 一兩, 大蔥: , 鹽: 4克, 料酒: 15克, 白砂糖: 3克, 大蒜: 5克, 醬油: 20克, 植物油: 25克

步驟

1鍋內倒油下入蔥、姜和蒜仔先讓它出一下味道

2把雞塊放入鍋中,把雞本身的水分炒干

3水分炒乾了以後加點白糖,放料酒醬油炒上色

4然後加入湯,雞的顏色明顯地變成了深紅再放入栗子

5開鍋沸騰之後,待雞肉、栗子軟爛,湯汁快要燒乾時

6然後把蔥、姜減去湯汁收干好,加上烤熟的核桃仁,關火


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