燕麥摩卡脆餅

原料

雞蛋: 一隻, 全麥粉: 150g, 燕麥片: 50g, 水: 30g, 咖啡粉: 兩大匙(三合一的話放一包), 可可粉: 兩大匙, 奶粉: 一大匙, 糖: 20g, 堅果: 適量, 泡打粉: 3g, 鹽: 2g, 玉米油: 20g

步驟

1準備材料 咖啡粉我用的雀巢經典 不是三合一的那種純咖啡 燕麥片打成粉 喜歡粗糙口感的可以不打 沒有全麥麵粉的可以用普通或者低筋麵粉代替

2可可粉 咖啡粉 奶粉加水化開

3麵粉 燕麥粉 泡打粉 鹽 以及自己喜歡的堅果混合均勻

4雞蛋加入油 糖 打至乳化

5摩卡液和蛋液混合均勻後加入粉類 混合成沒有乾粉的麵糰

6整理成長方體 放入墊有油紙並撒上麵粉的烤盤 烤箱預熱至180度15分鐘 期間麵糰靜置 讓各種材料充分融合

7烤箱上下火180度20分鐘後取出

8稍微放涼一會後切成薄片

9再進烤箱 180度15分鐘

10再拿出來翻面 再進烤箱烤15分鐘 至完全烤乾

11冷卻後就可以吃啦

12配咖啡更美好


相關菜譜

  • 摩卡
  • 摩卡
  • 摩卡
  • 燕麥脆餅
  • 燕麥脆餅
  • 摩卡果仁甜餅
  • 摩卡果仁甜餅
  • 摩卡咖啡
  • 摩卡咖啡
  • 香蕉摩卡
  • 摩卡白
  • 摩卡酥
  • 摩卡麵包
  • 摩卡咖啡
  • 摩卡咖啡
  • 摩卡蛋糕
  • 焦糖摩卡
  • 摩卡餅乾
  • 摩卡酥
  • 冰摩卡
  • 摩卡咖啡
  • 摩卡咖啡
  • 摩卡咖啡
  • 摩卡餅乾
  • 摩卡咖啡
  • 摩卡咖啡
  • 摩卡咖啡
  • 香蕉燕麥脆餅
  • 香蕉燕麥脆餅
  • 玫瑰燕麥脆餅
  • 咖啡燕麥脆餅
  • 玫瑰燕麥脆餅
  • 摩卡巧克力核桃甜餅
  • 摩卡咖啡蛋糕
  • 摩卡奶油蛋糕