越南生春卷

原料

越南春卷皮: , 蝦肉: , 粉絲: , 胡蘿蔔: , 生菜: , 豆芽: , 薄荷葉: , 香油:

步驟

1備齊材料

2生蝦煮熟切段,生菜切絲,薄荷摘下葉子切碎備用

3胡蘿蔔切絲,與豆芽一起放入熱水中汆燙,後放入粉絲燙熟即可。撈出呈碗,剪刀剪碎粉絲,拌少量香油

4取一張春卷皮泡入溫水,待軟後取出鋪於盤中。上鋪生菜,蝦段,胡蘿蔔絲,粉絲,豆芽,薄荷葉。輕輕捲起即可食用

小技巧

吃不完的春卷要用保鮮膜包好防止皮變干


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