桂花糯米藕

簡介

桂花的芬芳沁人心脾,藕和粥香糯可口,更重要的是在烹飪的過程中體驗到的快樂心情。

原料

糯米紫米,冰糖,桂花蜂蜜或糖桂花

步驟

糯米、紫米洗凈浸泡2個小時; 鮮藕洗凈去皮,切去兩頭並保留; 將泡好的米放入鮮藕的孔里,用筷子添實; 使用牙籤將切下的頭與鮮藕固定,以防煮的過程中米從孔中溢出; 將藕和剩餘的米放入高壓鍋中加入水、冰糖(也可以根據自己的喜好加入棗、或紅小豆等材料)大火燒開後,小火煮30分鐘。 藕煮好後放涼,切成片狀,擺於盤中,並澆上桂花蜂蜜或糖桂花即可。鍋里還留有藕香的粥呢,一舉兩得。

小技巧

可以去我的博客看看製作詳細圖解 blog.sina.com.cn/sep05


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