原料

蘋果: 若干個， 干澱粉: ， 油: 20毫升， 白糖: 60克

步驟

1將蘋果洗凈，去皮切成小塊泡在鹽水中。

2蘋果瀝干水後，蘸上干澱粉

3鍋內倒入適量油，油熱後放入蘋果，炸至澱粉變硬，撈出來控油。

4鍋內放入20毫升的油和60克白糖，用小火炒到白糖融化後將蘋果快速翻炒幾下，然後盛入抹了油的盤子裡。

5完工啦。

小技巧

1:炒糖的時候要注意火候不要炒焦啦。 2:蘋果上頓蘸澱粉。 3:油燒熱，炸的時候時間不要太長，不然蘋果容易軟化。