啤酒鴨

原料

半片鴨: , 啤酒: , 洋蔥,芹菜香菜:

步驟

1肉切塊,加生薑、鹽、醬油腌制兩小時

2炒鍋放油,放入花椒、麻椒、辣椒烹香,下肉煸炒,不停的翻炒,等肉的水份炒干後加入啤酒沒過肉煮

3等水份剩少許時,加入洋蔥、芹菜炒至入味,最後要不停的翻炒,以免粘鍋,出鍋前放入香菜即可


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