清蒸魚

原料

魚: 可以選擇桂花魚鱸魚, 蒸魚鼓油: ,, 料酒: ,, 姜: ,, 蔥: ,, 紅椒: ,, 鹽: ,

步驟

1在魚身上兩面豎著切兩刀,然後用鹽在整條魚身上抹均勻,加料酒,腌制10分鐘

2腌制好的魚後加兩個蔥段放進魚身切口的地方,擺在盤子上放入蒸鍋,蒸15分鐘

3蒸好魚取出後把切好的薑絲,蔥,紅椒鋪在魚身上淋上蒸魚鼓油

4鍋里燒熱一勺油,澆在魚身上即可

小技巧

第一次上傳菜譜有點小激動


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