清蒸魚

原料

太陽魚: , 姜: , 蔥絲: , 蒸魚豉油:

步驟

1洗凈魚放姜抹鹽,蒸10分鐘

2切蔥絲,一把蔥條,豎切(握法:手指並排頂著刀,壓著蔥)

3蒸好後放上蔥,淋上熱油

4調汁: 小火,放蒸魚豉油,醬油,蚝油,(糖),水,粘稠就淋上魚

小技巧

醬油少放點,避免咸 可加糖


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