日式醬油炒拉麵

原料

日式拉麵: 一人份, 雞蛋: 一個, 火腿: 兩片, 生包菜: 適量, 胡蘿蔔: 半根, 洋蔥: 半個, 海苔絲: 適量, 木魚花: 適量, 金蘭醬油: 適量, 植物油: 適量, 老抽: 適量

步驟

1首先將拉麵煮熟,煮拉麵的同時來切菜

2生包菜撕成小塊,胡蘿蔔切條,火腿切條,洋蔥切條

3平底鍋放油,燒熱,打入一個雞蛋,煎至五分熟,盛出備用

4鍋不用洗,放入洋蔥和胡蘿蔔翻炒

5將洋蔥煎至金黃色,有洋蔥香味

6炒出洋蔥香味時,放入火腿和生包菜繼續翻炒

7放入煮熟的拉麵翻炒,加入金蘭醬油翻炒均勻

8加入一點點老抽醬油上色,即可出鍋

9拉麵盛出鍋,放上煎雞蛋

10放上海苔絲和木魚花裝飾,即完成

小技巧

其實步驟很簡單,就像普通的炒麵一樣,沒有特別需要注意的地方


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