炸雞排

原料

雞肉: 200g, 木耳: 50g, 胡蘿蔔: 50g, 瘦肉: 100g, 青椒/紅椒: 10g, 麵包糠: 20g, 醬油: 適量, 生粉: 適量, 鹽: 適量, 番茄醬: 適量

步驟

1腌制雞排及瘦肉:醬油、鹽、生粉適量,腌制20分鐘

2鍋內少油,將瘦肉倒入油鍋翻炒,5分熟即可盛起。 再將木耳與胡蘿蔔下鍋翻炒,待快熟時,放入剛盛起的瘦肉。熟後即可起鍋

3將雞排裹上麵包糠入油鍋(中火),炸至金黃色即可起鍋

4煮醬汁:用番茄醬加水倒入鍋中煮開(喜歡口味甜點的可以加點糖)

5將豬排切塊狀 將炒好的木耳胡蘿蔔及飯裝盤,放上豬排,淋上湯汁即可食用!


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