炸雞與啤酒的炸雞排

原料

雞排: 一塊, 黑胡椒粉: 適量, 孜然牛肉粉: 適量, 鹽: 適量, 紅酒: 莫過雞排, 澱粉: 適量, 雞蛋: 一個, 麵包糠: 適量, 培根: 三四片, 芝士: 一片

步驟

1先把培根煎熟

2在煎培根的時候,可以先把雞排腌起來,腌制30分鐘,為了入味可以在雞排上叉子叉點小口(把鹽、黑胡椒、孜然牛肉粉、紅酒都放在一起)

3把煎好的培根和芝士放裹在對半切好的雞排裡面(雞排不要切斷)。把雞排合攏,蛋清稍微粘貼一下。外面撒上雞蛋、澱粉、麵包糠

4下油鍋煎。熟了即可。裝盤。


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