芒果酸奶西米露【晴天醬】

原料

西米露: 500g, 酸奶: 一杯, 草莓旺仔牛奶: 一瓶, 蜂蜜: 一勺, 芒果: 一個

步驟

1準備500g西米露

2準備鍋的一半以上的水量,燒開

3開水後 放入西米露500g,在水翻滾狀態下煮(沸騰狀態是不粘鍋底的), 蓋上鍋蓋煮15分鐘(西米露呈白色小點狀態)

415分鐘後,蓋上鍋蓋再燜20分鐘,等時間過了後,打開看 就是全透明狀態了

5撈出

6放在涼水裡拔一下

7放入芒果粒,酸奶一杯,牛奶一瓶,蜂蜜一勺 ,攪拌均勻,即可食用

小技巧

西米露不難煮,只要時間夠,並且是大火煮,在翻滾狀態下,就不會黏鍋底了


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