【晴天醬】我家的藍莓醬!!!超級美味!!!

原料

藍莓: 一斤多, 糖: 半斤左右, 水: 小半杯, 秤: 隨便啦, 勺子: 一個, 漏網: 一個

步驟

1用水洗凈藍莓,洗好後是圖片這樣,顆顆飽滿

2準備一個鍋,把藍莓倒入,並放入半杯水,水不用太多,水越少,醬越粘稠。中火

3當水開了後,倒入糖,慢慢熬化,小火(ps:糖要少放,製作過程中嘗一嘗,喜歡甜食的可以再加一些)

4用漏網撈起藍莓,勺子去碾壓藍莓,會快一些粘稠。

5最後等糖化了,藍莓也被碾壓到醬的程度,就大功告成了,(ps:耳環麼麼噠)

6密封-------------------------------------------------------------------------------------------------------------END

小技巧

一個只需要水和藍莓的醬,雖然我做的有點甜了,但是我後期加了藍莓。緩和了好多。所以製作中儘量少放糖,按照自己喜歡的酸甜度去一點點放⁽⁽ ◟(눈_눈)◞ ⁾⁾


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