白乾: ， 青菜: ， 蝦仁: ， 雞脯肉: ， 火腿: ， 調料: 鹽糖味精，胡椒粉，黃酒，， 澱粉:
1白乾切細絲，雞脯肉焯水撕成絲，火腿蒸熟切絲
2青菜焯水墊底，白乾焯水
3清水調味，下雞絲，蝦仁，火腿，煮沸倒在碗中即可