手抓餅胚子: 一張（淘寶上有賣）， 生雞蛋: 1隻， 火腿: 適量
1把手抓餅胚子放進平底鍋中，小火慢煎（PS：必須要小火，不然表面要焦的）。
2然後等表皮呈金黃色時翻一面，繼續煎，步驟如上。
3敲一個雞蛋，攪勻，等手抓餅另一面也呈金黃色時把蛋敲進去，直到有香氣。後把火腿放進去，盛起，擺盤，就做好了！
敲蛋時一定要均勻，不然看起來不美觀哦！