雞蛋: 2個， 熟青豆粒玉米粒: 少許， 胡蘿蔔半根: ， 米飯一碗: ， 肉餡兒少許: ， 黑胡椒碎少許:
1青豆粒玉米粒選擇熟的
2胡蘿蔔半根切碎塊
3米飯用剩飯最好，因為新做的飯會有點黏
4兩個雞蛋攪勻
5肉餡最好瘦一點，只需要一點兒
6先炒雞蛋，不需要炒太熟，炒碎了就好。
7把雞蛋盛出來以後，鍋內放少許油，把肉餡炒香。
8接著放入青豆，玉米粒兒和胡蘿蔔碎。
9然後放入米飯翻炒。
10放入少許鹽，臨出鍋的時候撒一點黑胡椒碎。
11簡簡單單的做法，一碗香噴噴的什錦炒飯就做好了。