老式地三鮮

原料

茄子: 個, 青椒: 個, 土豆: 個, 水澱粉: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 蒜: 瓣, 生抽: 適量, 老抽: 適量, 老薑: 適量

步驟

1備食材

2備輔料,調料

3改刀

4蒜姜切末

5大辣椒過油

6茄子過油

7土豆過油

8姜,蒜爆鍋,翻炒,帶上水澱粉,其他調料,均勻盛盤出鍋!

小技巧

薑末是老式地三鮮關鍵


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