蜜豆酒釀小元宵

原料

紅豆: 適量, 小元宵: 適量, 酒釀: 1-2勺, 冰糖: 根據個人, 桂花: 一小把, 藕粉: 適量

步驟

1泡過的紅豆放水煮到開花,不泡的話很難煮喲,開花以後就在鍋里稍微壓一壓,不用完全成泥,差不多就行,在放適量水燒開。

2水燒開後依次放入元宵,冰糖,酒釀。

3在把藕粉用涼水稀釋,攪拌一下倒入鍋里,最後放入一小把桂花在鍋里攪一攪。基本上應該就比較粘稠了。如果太稠了可以在放水,攪一攪燒開,量要自己把握。我這個就是太稠了,後來加了水


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