原料

蠶豆: ， 火腿: ， 春筍: ， 鹽: ， 雞精:

步驟

1蠶豆剝殼取豆(如怕麻煩.可以買現成剝好的豆肉),焯水後待用

2火腿切成蠶豆片樣

3春筍去殼也切成蠶豆片樣

4起油鍋,炒春筍片

5再放蠶豆瓣,火腿片炒

6加少量清開水鹽,雞精煮熟即可(因為蠶豆要燒熟透才能吃.不然要中毒的)