原料

雞蛋: 一個， 溫水: 適量， 蝦皮粉: 適量， 西蘭花碎: 10g， 胡蘿蔔碎: 10g， 香菇碎: 10g， 玉米粒: 10g， 扇貝肉: 2粒

步驟

1所有的食材準備好

2雞蛋打散 加入適量蝦皮粉 加入雞蛋兩倍的溫水 攪拌均勻 再用濾網過濾兩三遍 上蒸鍋蒸6分鐘 這樣蒸出來的雞蛋炒雞無敵嫩

3西蘭花 胡蘿蔔 玉米粒開水裡焯熟

4扇貝肉炒熟

5香菇也焯熟

6所有焯好的食材 加入半熟的蛋羹中 再蒸3-4分鐘 五彩蛋羹就完成啦

7營養好看又好看的蛋羹就做好啦

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小技巧

營養建議：當寶寶逐漸長大的時候，對食物的口感和營養的要求也會增強。哪怕是一個簡單的蒸蛋我們也同樣可以做到滿足寶寶的這些要求。 雞蛋當中含有豐富的蛋白質，最易於人體吸收。但營養素的結構並不全面。在給寶寶做雞蛋羹的時候。可以加入其他營養互補的食材。比如補鈣的蝦皮粉，補鋅的扇貝肉，或者是補充維生素A的胡蘿蔔和補充花青素的西蘭花等等。讓一碗簡單的蛋羹變得豐富起來,不僅更加美味，營養也更加均衡。